ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲ ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಪ್ರಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇ. 4ರಿಂದ 8ರಷ್ಟು, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇ. 10ರಿಂದ 15ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಂತಹ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇ. 35ರಿಂದ 45ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್‌ನ ಸ್ಪಿರಿಟಸ್ ರೆಕ್ಟಿಫಿಕೋವಾನಿ (Spirytus Rektyfikowany) ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಶೇ. 96ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಮದ್ಯದ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು? ಇಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.
96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಿರಿಟಸ್!
ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಸ್ಪಿರಿಟಸ್ ರೆಕ್ಟಿಫಿಕೋವಾನಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಸುಮಾರು ಶೇ. 96ರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 96 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಎಥೆನಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಇದರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಎವರ್‌ಕ್ಲಿಯರ್!
ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎವರ್‌ಕ್ಲಿಯರ್ (Everclear) ಎಂಬ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ 190-ಪ್ರೂಫ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಶೇ. 95ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರೇನ್ 190 (Golden Grain 190) ಕೂಡ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಇವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಿಯಮಗಳು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲ ಮದ್ಯಗಳೆಂದು ಹೇಳುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಇಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ಶೇ. 90ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತೀವ್ರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಥೆನಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಸೇರುವುದರಿಂದ ಮದ್ಯದ ವಿಷಪೂರಿತ ಪರಿಣಾಮ, ವಾಂತಿ, ಪ್ರಜ್ಞೆ ತಪ್ಪುವುದು, ಉಸಿರಾಟ ನಿಧಾನವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮದ್ಯದಂತೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಳಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿರಿಟಸ್ ರೆಕ್ಟಿಫಿಕೋವಾನಿ, ಎವರ್‌ಕ್ಲಿಯರ್ 190 ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರೇನ್ 190 ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದೇ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
