ನೀರಿಗೆ ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ಡೇಟ್ ಇದೆಯೇ?

ನೀರು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಖರೀದಿಸುವ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಏಕೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ? ಇಂತಹ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಜನರಲ್ಲಿ ಮೂಡುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಾಟಲಿ, ಅದರ ಮುಚ್ಚಳ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಏಕೆ?

ನೀರು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹಾಳಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಇನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಮುಚ್ಚಳ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಧೂಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ನೀರಿನೊಳಗೆ ಸೇರಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆ ದಿನದ ನಂತರ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಾರದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಬಾಟಲಿ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
• ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್, ಪೇಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಹತ್ತಿರ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
• ಸೀಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾನಿಯಾಗಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
• ಬಾಟಲಿ ತೆರೆದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಹಲವರು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಜರ್ಮನಿಯ ಫೆಡರಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ರಿಸ್ಕ್ ಅಸೆಸ್‌ಮೆಂಟ್ (BfR) ಪ್ರಕಾರ, ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಟಲಿ ತೆರೆದ ನಂತರ ನೀರು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಬಾಟಲಿಯ ಸೀಲ್ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ನೀರು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಗಾಳಿ, ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನೀರಿನೊಳಗೆ ಸೇರಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನೀರಿಗೆ ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇಂತಹ ನೀರನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆರೆದಿಟ್ಟರೆ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ಬಳಿಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡದೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ತರ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೆರೆಯದೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಾಟಲಿ ನೀರಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಘೋಷಿಸಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್‌ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ದಾಟಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಸೀಲ್, ಬಾಟಲಿಯ ಸ್ಥಿತಿ, ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀರು ನೋಡಲು ಅಥವಾ ವಾಸನೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಖಾತರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಇಡುವುದು ಅಪಾಯವೇ?

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡುವುದು, ಮರುಮರು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿರುವ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ವಾಹನದೊಳಗೆ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬಾರದು.

ನೀರಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಇದೆಯೇ?

ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಂತೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಾಟಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸೀಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಒಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ.

English Headline:

Tags: